1. Chuẩn bị:
- Hạt giống: Chọn mua hạt giống củ cải trắng chất lượng tại các cửa hàng uy tín. Một số giống phổ biến như củ cải trắng Hà Lan, củ cải trắng Nhật Bản, củ cải trắng Muội,...
- Đất trồng: Củ cải trắng thích hợp trồng ở đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có độ pH từ 6 - 7. Bạn có thể sử dụng đất sẵn mua hoặc tự trộn đất với phân chuồng hoai mục, xơ dừa, tro trấu,...
- Chậu/luống trồng: Kích thước chậu/luống cần đảm bảo đủ rộng rãi để củ cải phát triển tốt. Nên chọn chậu có đường kính tối thiểu 20cm hoặc luống rộng 30 - 40cm.
- Dụng cụ: Bình tưới, cuốc, xẻng, dụng cụ gieo hạt,...
2. Gieo hạt:
- Thời điểm gieo: Củ cải trắng có thể trồng quanh năm, tuy nhiên vụ chính thường vào mùa thu đông (từ tháng 8 đến tháng 12) và mùa xuân (từ tháng 2 đến tháng 4).
- Cách gieo:
- Trực tiếp: Rạch hàng trên mặt đất, mỗi hàng cách nhau 25 - 30cm. Gieo hạt vào rãnh, mỗi hạt cách nhau 2cm. Lấp đất mỏng và tưới nước nhẹ giữ ẩm.
- Ươm cây con: Ngâm hạt giống trong nước ấm 2 - 3 tiếng, sau đó gieo vào khay ươm. Khi cây con có 2 - 3 lá thật thì đem cấy ra chậu/luống.
3. Chăm sóc:
- Tưới nước: Tưới nước đều đặn mỗi ngày, giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị úng.
- Bón phân: Bón phân 2 - 3 lần trong suốt giai đoạn sinh trưởng. Nên sử dụng phân bón hữu cơ hoặc phân bón NPK theo hướng dẫn trên bao bì.
- Làm cỏ, vun xới: Thường xuyên làm cỏ, vun xới cho cây để hạn chế sâu bệnh và giúp cây phát triển tốt.
- Phòng trừ sâu bệnh: Củ cải trắng thường gặp một số bệnh như rệp, s sâu ăn lá. Bạn có thể sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học hoặc thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn của cán bộ nông nghiệp.
4. Thu hoạch:
- Thời điểm thu hoạch: Củ cải trắng có thể thu hoạch sau 50 - 60 ngày gieo trồng, tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc.
- Cách thu hoạch: Nhổ nhẹ nhàng cả cây, vặt bỏ lá và rửa sạch trước khi sử dụng.
Lưu ý:
- Nên chọn nơi trồng có đủ ánh sáng mặt trời.
- Tránh tưới nước quá nhiều vào buổi tối để hạn chế nấm bệnh.
- Có thể trồng xen canh củ cải trắng với các loại rau khác như cà rốt, su su, dưa chuột,...
